華聲在線(xiàn)7月10日訊（實(shí)習(xí)生 王佳敏 王璐 記者 胡杏子）近年來(lái)，各個(gè)城市的高校美食街因其種類(lèi)繁多物美價(jià)廉，備受游客朋友們追捧。近日，記者走訪(fǎng)各大高校美食城，為報(bào)考長(zhǎng)沙高校的大一新生及來(lái)長(zhǎng)旅游的游客們送上一份“高校美食圖鑒”。
長(zhǎng)沙美食九宮格（王佳敏 攝）
中南大學(xué)后湖小區(qū)：干飯人的天堂
(資料圖片)
7塊錢(qián)吃到撐的牛筋面、比手臂還長(zhǎng)的東北熏肉大餅、宿舍聚餐必去的巫山人烤魚(yú)都是中南大學(xué)畢業(yè)生彭慧最難忘的美食，但說(shuō)到“最?lèi)?ài)”，她還是會(huì)毫不猶豫地說(shuō)是魏都燴面館的牛肉燴面。彭慧坦言：“我作為一個(gè)南方人其實(shí)不太愛(ài)吃面食，但這家牛肉燴面自從我去吃了一次就垂直入坑了。現(xiàn)在畢業(yè)了也經(jīng)常去吃?！睗庥粞┌椎母邷由蠈捄駝诺赖臓Z面，配以牛肉、豆腐絲和香菜，一碗牛肉燴面便制作而成。彭慧還特別推薦可以吃辣的游客朋友，一定要加面館的辣子——“特香，加完湯都不剩！”
牛肉燴面（ 彭慧 攝）
中南林業(yè)科技大學(xué)后街：美食“三件套”等你來(lái)打卡
提起被稱(chēng)為“螺螄粉職業(yè)科技學(xué)院”的林科大，要說(shuō)最讓其學(xué)子瘋狂的，就是學(xué)校后街的螺鼎記螺螄粉。憑借“勁道爽滑的圓粉、濃郁鮮甜的湯底、多到溢出的小料”俘獲了大批學(xué)子的“芳心”。不僅學(xué)生們喜歡，連附近居民也對(duì)其贊不絕口，稱(chēng)其“應(yīng)該是這一片兒最好吃的螺螄粉吧”。除此之外，酸甜的杜四喜烤冷面、酥脆的神奇香酥雞蛋灌餅也是林科大學(xué)子常吃的美食，三者被學(xué)生們并列為來(lái)林科大必打卡美食“三件套”。
螺鼎記螺螄粉（涂桓暉 攝）
長(zhǎng)沙大學(xué)美食街：這個(gè)“第一”它當(dāng)之無(wú)愧
夏天一到，長(zhǎng)沙大學(xué)美食街的“長(zhǎng)大第一涼菜”攤前的顧客總是把這條美食街圍堵得水泄不通。敢取霸氣的名字往往有足夠的實(shí)力，口感清爽是它的招牌，而多年保持實(shí)惠價(jià)格且不漲是它長(zhǎng)紅的底氣。在附近工作的盧麗珍是涼菜攤的忠實(shí)顧客，她接受采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)道：“一直覺(jué)得大學(xué)美食街的小吃又便宜又好吃，而且可以讓人回想起大學(xué)時(shí)光。”據(jù)她介紹，老板每天五六點(diǎn)出攤，到八點(diǎn)左右就會(huì)賣(mài)光。不少學(xué)生畢業(yè)去了外地工作還要老板幫忙寄涼菜，但最近高溫天氣實(shí)在難以長(zhǎng)距離運(yùn)輸。
長(zhǎng)大第一涼菜（盧麗珍 攝）
麓山南路：長(zhǎng)沙F3高校的另一食堂
麓山南路早已憑美食在全國(guó)打響名號(hào)，肉汁鮮美的天馬牛肉餅、香糯甜美的付記仙豆糕、外酥里嫩的臭名遠(yuǎn)揚(yáng)臭豆腐......都是麓山南路叫得上名號(hào)的美食店。而要排隊(duì)兩小時(shí)才能吃上的花道壽司，更是憑平價(jià)日料出圈，連續(xù)四年登上大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜，其中的凱撒卷更是店內(nèi)榜首美食。晶瑩剔透的魚(yú)籽入口“爆汁”，汁水與鮮咸潤(rùn)滑的沙拉醬完美融合，立刻刺激味蕾分泌唾液；糯米與海苔脆形成顯明對(duì)比，酥香軟糯的口感充滿(mǎn)整個(gè)口腔，由它們包裹著的蟹肉與肉松肉質(zhì)鮮嫩，入口即化，再配上秘制醬料，每一根肉絲都浸沒(méi)在其中；最后獨(dú)屬于芝麻的香氣在口中蔓延，在整個(gè)美食口感層次中起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的收尾作用。
凱撒卷（王佳敏 攝）
