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我們一般家里買豬肉的時候都喜歡買五花肉，用它來做紅燒肉吃起來是特別的香，紅燒肉好吃是好吃，但是一個做不好，吃起來就會特別的油膩，這不剛去早市發(fā)現(xiàn)這豬肉又便宜了一點，今天就給大家分享一個五花肉的新吃法，五花肉別只會紅燒，教你新吃法，我家一周吃3次，好吃不膩，真香！
我要分享給大家的就是脆皮五花肉的做法，又香又脆的，咬一口酥爽濃香，香酥爽脆，賊好吃，我這方法還特別的簡單，不需要空氣炸鍋也不用烤箱，有一口鍋在家就能制作了，特別簡單，現(xiàn)在就讓我們來看看具體的制作方法吧！
首先我們要把五花肉切成厚一點的薄片，在放入蔥姜，料酒，食鹽，十三香，生抽，蠔油，一勺面粉，一勺淀粉，兩個雞蛋，給它抓拌均勻腌制半個小時，作料的多少按照五花肉的多少增減。
鍋中燒油，等油溫有六成熱的時候，把腌制好的五花肉逐個的下鍋炸，不時的翻動一下炸至焦脆金黃即可。
這樣做的脆皮五花肉又酥又香，好吃到停不下來，吃得時候還可以沾一點的燒烤料食用，這樣吃更香，有喜歡的小伙伴就試試吧，不僅可以用來當小飯菜，當追劇的零食食用也是一個不錯的選擇！
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