春節(jié)臨近，南京市發(fā)布“非必要不離寧”、就地過年的號召，倡導各級各部門為市民群眾提供各類服務保障和關(guān)愛措施。留寧過年的人們別擔心，南京市“菜籃子”工程重點保供企業(yè)——中福冷鏈大市場已為大家的新春佳節(jié)做好準備。不僅為各大農(nóng)貿(mào)市場、商超、酒店以及市民“備好”了各類冷凍食品，還采取非常嚴格的封閉式隔離措施，確保南京進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉江北分倉的有序運行，最大限度阻斷進口冷鏈食品的疫情傳播風險。
保供穩(wěn)價助民生
日供2000噸冷鏈食品
“冷鏈系統(tǒng)在助力鄉(xiāng)村振興、帶動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)鏈延伸以及民生保障供應、穩(wěn)物價方面發(fā)揮著重要作用?！敝懈＃暇┺r(nóng)產(chǎn)品大市場股份有限公司董事長吳永福表示，冷鏈企業(yè)承接了農(nóng)產(chǎn)品的存儲、物流和銷售環(huán)節(jié)，延伸了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，責任重大?！氨热?，土畜產(chǎn)、水產(chǎn)及禽肉果蔬等農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期短、損耗高，讓農(nóng)戶發(fā)愁，但產(chǎn)品采用冷凍方式在中福冷鏈的冷庫進行儲存后，不僅保證了食品品質(zhì)和有效保存期，降低損耗，還拓展了銷售半徑，銷往全國各地。”他介紹。
中福冷鏈不僅是長三角的“大冰箱”，還是華東地區(qū)的“菜籃子”。揚子晚報紫牛新聞記者在中福（南京）農(nóng)產(chǎn)品大市場了解到，冷鏈物流園項目一期占地161畝，目前有展示交易大廳一座、單體冷庫3座，市場內(nèi)有500多家經(jīng)營戶。除了經(jīng)營冷凍的豬牛羊、雞鴨鵝以及魚蝦蟹等，各類知名品牌的冷凍食品，如水餃、湯圓、包子、火鍋、燒烤食材等也可在這里尋到蹤跡，豐富著老百姓的餐桌。
據(jù)悉，該公司致力于做中國智慧冷鏈物流綜合服務平臺的建設(shè)者和運營商。冷鏈物流園位置設(shè)在江北新區(qū)，年交易量達90萬噸，年交易額達220億元以上，經(jīng)營規(guī)模在華東地區(qū)處于領(lǐng)先地位。臨近春節(jié)，市場日交易量達2000噸。中福冷鏈的冷凍食品庫存充足，對市場保供、穩(wěn)定物價等起到很大作用。
嚴防死守
閉環(huán)檢驗筑牢“隔離墻”
為有效防范新冠病毒疫情通過進口冷鏈食品傳播的風險，南京在全省率先建立進口冷鏈食品集中監(jiān)管制度，凡進入南京市場的進口冷鏈食品，必須在集中監(jiān)管倉“批批檢、件件消”。南京共設(shè)置兩個進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉，其中之一位于中福農(nóng)產(chǎn)品大市場內(nèi)。在這里，來自北美、南美、歐洲、澳洲、東南亞等世界各地的冷鏈食品要進行采樣全檢測、外包裝六面全消殺、來源去向全追溯。
透過監(jiān)控可以看到，從進入中福集中監(jiān)管倉到卸貨消殺、從采樣到檢測，七條生產(chǎn)線同時作業(yè)，搬運、抽檢、消毒人員等“守倉人”身穿防護服堅守防疫一線，“與外界隔絕”，織密筑牢疫情防控網(wǎng)。
監(jiān)管倉嚴格遵守“避免交叉污染，堅持人物共防”原則，“一分類、二分流、三嚴格”，對監(jiān)管倉內(nèi)人員實行全封閉管理，封閉式工作14天以上，采取7天園區(qū)內(nèi)隔離，7天居家隔離的政策?！白鳂I(yè)區(qū)進出門‘單向管控’，人與貨物進出分流、卸貨與提貨通道分流；此外，監(jiān)管倉的運行遵循流程嚴格、規(guī)范嚴明與人員嚴管原則，每個環(huán)節(jié)都有相應的制度規(guī)范和工作要求，確保工作高效、人員安全?！?/p>
政府派駐專員，共同把好境外食品進入南京的第一道關(guān)。監(jiān)管倉所有人員由疫情防控指揮部統(tǒng)一管理，由市、區(qū)市場監(jiān)管局牽頭，交通、公安、衛(wèi)健、疾控等組成的專班現(xiàn)場辦公，設(shè)置專職督查員對核酸檢測和清潔消毒執(zhí)行情況進行巡查抽檢和督導檢查。
風雨同舟，共克時艱，嚴格的疫情防控措施卓有成效。市場監(jiān)管部門的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，僅半年以來，中福集中監(jiān)管倉已先后4次攔截涉疫食品。堅持“人”“物”同防，確保了進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉安全運行，為食品質(zhì)量安全和市場保供發(fā)揮重要作用，為此，南京市“外防輸入”聯(lián)防聯(lián)控機制進口物品疫情防控工作組還特意向六合區(qū)人民政府發(fā)來了表揚信。
多措并舉
守護老百姓“舌尖上的安全”
“民以食為天，食以安為先”，守護老百姓‘舌尖上的安全’，政企合力，共同助力冷鏈食品安全。在市區(qū)兩級市場監(jiān)督管理局的“改善民生，服務民生，讓人民吃得安全放心”的理念指導和幫助下，中福冷鏈加強環(huán)境衛(wèi)生，建立快檢制度，對食品質(zhì)量安全快檢室加強建設(shè)和規(guī)范化運行，保障市民的“菜籃子”安全?？鞕z室每天對市場內(nèi)冷凍食品的進行抽查、檢測，將瘦肉精、豬瘟、口蹄疫藥殘等冷凍食品剔除出市場并配合政府部門嚴肅后續(xù)處置，實現(xiàn)“網(wǎng)格化”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檢測全覆蓋?！按_保食品安全是民心工程，企業(yè)在運行過程中，能感到黨和政府對百姓健康的高度重視，讓老百姓充滿獲得感、幸福感?！眳怯栏＝榻B。
此外，冷鏈企業(yè)在特殊時期，更要全力以赴承擔社會責任。“在疫情沖擊下，冷鏈行業(yè)跌宕起伏，集中監(jiān)管倉在做好疫情防控的同時，盡可能保障人民需求正常運轉(zhuǎn)、減少對社會經(jīng)濟和人民生活的不利影響?！眳怯栏７Q，“中福冷鏈堅守疫情防控一線，克服物流受阻、配送對接不暢、人力運力不足的困難，砥礪前行，為疫情防控和市場農(nóng)副產(chǎn)品的穩(wěn)定供應作出努力。未來，中福冷鏈還將繼續(xù)嚴把食品安全關(guān)，冷鏈‘不斷鏈’，守好進口冷鏈食品進入南京的第一道關(guān)卡，為疫情防控、為百姓的食品安全作出企業(yè)貢獻?！?/p>
揚子晚報/紫牛新聞記者 李沖
校對 李?；?/p>
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