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華聲在線5月14日訊(通訊員 曾斌初)5月9日至11日,由中國酒業(yè)協(xié)會、湖南異地商會聯(lián)合會(湘商總會)主辦的第四屆中國國際名酒博覽會(春季)暨2023首屆長沙國際酒業(yè)博覽會(以下簡稱“長沙酒博會”)在湖南國際會展中心(芒果館)舉辦,“新化糯米水酒”成為亮點。
本屆長沙酒博會以“酒韻瀟湘·香滿寰宇”為主題,立足湖南,面向全球,培強湘酒品牌、壯大湘酒產(chǎn)業(yè)、聚集國際名酒、推動內(nèi)外貿(mào)融合、促進健康消費。
本次展會上,新化糯米水酒成為亮點,“新鮮水酒”“冰糯水酒”“黃精酒”成了本次展會的新寵,各州市酒商與省酒協(xié)、中酒協(xié)領導對“新化糯米水酒”產(chǎn)業(yè)給予高度肯定。“‘新化糯米水酒’口感優(yōu)于很多同類產(chǎn)品,發(fā)展前景十分廣闊,市場爆發(fā)力極強,遲早會成為新化的一張新名片!”湖南省酒協(xié)秘書長鄭應平說。
自2012以來,“糯米水酒”開始以傳統(tǒng)工藝加現(xiàn)代技術正式成為商品進入全國流通市場,2015年至2016年,新化縣舉辦了兩屆重陽水酒文化節(jié),新化水酒產(chǎn)業(yè)年銷售額已經(jīng)突破億元大關,2018年新化縣在長沙舉辦的水酒之夜,全省乃至全國俱多酒商認知了新化水酒。近5年來,新化糯米水酒企業(yè)在不斷地總結與技改創(chuàng)新,高度統(tǒng)一思想,以留住原味、保住本色、提高酒質(zhì)、升級品位為主要工作目標。2022年底,“新化糯米水酒”以近8年來全國酒類行業(yè)兩個地標之一通過終審。