近年來，隨著人們健康意識的提升，消費升級、消費場景不斷變化以及疫情帶來的多重壓力下，人們對便捷化、多元化的飲食需求日益增強。植物基預制菜作為一種全新的產(chǎn)品形態(tài)，也在不斷受到消費者的青睞，成為了追求健康人群和素食人群的新選擇。植物肉由于其環(huán)保特點，近年來在國內(nèi)市場發(fā)展迅速。雀巢嘉植肴認為可以讓更多人通過體驗彈性素食的生活方式，不需要讓身體摒棄吃肉，而是每周適當有2到3頓純素飲食，讓身體負擔更低。雀巢嘉植肴倡導經(jīng)常性以植物基食品替代傳統(tǒng)肉制品，這樣既減輕因畜牧業(yè)而造成的環(huán)境影響，更為世界可持續(xù)發(fā)展貢獻力量。作為全球食品行業(yè)領導者之一，雀巢嘉植肴一直致力于通過創(chuàng)新發(fā)展，并以開放、包容的態(tài)度擁抱變革，為消費者帶來更多創(chuàng)新產(chǎn)品和體驗。
作為食品行業(yè)的領導者之一，雀巢通過在植物肉領域的不斷創(chuàng)新探索，也將更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品帶到了消費者面前。此次，雀巢在常溫植物基預制菜產(chǎn)品上的創(chuàng)新嘗試，是其深耕植物基預制菜領域的重要一步。
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因此雀巢嘉植肴與日日煮達成合作，借助日日煮專業(yè)的預制菜開發(fā)經(jīng)驗，雙方共同攜手開發(fā)更多方便、快捷、美味的預制菜肴，為消費者帶來更豐富的美食體驗。
好材料為產(chǎn)品帶來好風味
此次，雀巢嘉植肴推出了植物基咖喱雞蓋澆飯、植物基宮保雞丁蓋澆飯、植物基麻辣香鍋蓋澆飯三款產(chǎn)品。其中，產(chǎn)品中植物肉原材料甄選自雀巢嘉植肴，它有著高蛋白、0膽固醇的特點，同時產(chǎn)品使用到太太樂的地道調(diào)味醬汁，配合日日煮專業(yè)的預制菜開發(fā)經(jīng)驗在保證了口味與營養(yǎng)的同時，也不失健康，產(chǎn)品在常溫儲藏狀態(tài)下只需要加熱幾分鐘即可食用，高度還原地道菜肴的風味。
品控嚴格
雀巢嘉植肴在生產(chǎn)過程中，為了保證品質(zhì)穩(wěn)定，從原料到成品，全程都進行了嚴格的品控管理，采購的所有原材料必須符合國家相關標準。其次，是生產(chǎn)工藝管控，在生產(chǎn)過程中，由專業(yè)人員對操作進行指導和監(jiān)督，嚴格按照操作規(guī)程執(zhí)行。最后是品質(zhì)管控，在產(chǎn)品出廠前，會由第三方權威機構進行品質(zhì)檢測，包括感官檢測、理化檢測等，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格后才會包裝出廠。正是由于這三方面的嚴格管控，使得常溫植物基預制菜才能呈現(xiàn)出更高的品質(zhì)。
工廠自動化
雀巢嘉植肴工廠使用進口設備，保證在每個環(huán)節(jié)都嚴格按照標準操作。原料、加工、包裝都實現(xiàn)了自動化作業(yè)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。為了保證品質(zhì)，工廠采用了全封閉的生產(chǎn)線，在生產(chǎn)過程中不會產(chǎn)生污染。
持續(xù)開拓
除了在預制菜賽道的奮力創(chuàng)新，同步雀巢嘉植肴也在加大布局餐飲終端的深度合作，包含咖啡廳、素食店、快餐店的菜品開發(fā)。旨在希望普通消費者能夠在更多生活場景內(nèi)品嘗到雀巢嘉植肴的健康產(chǎn)品。
雀巢嘉植肴已先后入駐天貓抖音等多個電商平臺。從常溫植物基預制菜到素香酥雞塊等冷凍預制菜，眾多菜肴憑借其豐富的產(chǎn)品口味和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)得到眾多青睞，雀巢嘉植肴將持續(xù)不斷地為更多消費者提供營養(yǎng)美味和方便快捷的餐飲產(chǎn)品。
