近年來(lái)
餐飲界刮起了一陣
“拜金之風(fēng)”
一些餐飲店
在食品中添加起金箔
金箔巧克力、蛋糕、牛排等...
無(wú)奇不有
其中
肉類(lèi)和甜點(diǎn)
是濫用金箔的“重災(zāi)區(qū)”
上海已有多位經(jīng)營(yíng)者被行政處罰
在我國(guó)，金箔既不是食品的生產(chǎn)原料，也不能作為食品添加劑使用，禁止添加進(jìn)食品。用非食品原料生產(chǎn)食品，或在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，都是食品安全法明確禁止的行為。
金箔是重金屬物質(zhì)
不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)
還可能傷害人體健康
如今
國(guó)家也出手了
1月29日，市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品違法行為的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》）。
全文如下↓
各省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局（廳、委）、衛(wèi)生健康委，海關(guān)總署廣東分署、各直屬海關(guān)：
根據(jù)我國(guó)食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金（銀）箔金（銀）粉類(lèi)物質(zhì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)金銀箔粉）不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，維護(hù)人民群眾身心健康和生命安全，凈化市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、嚴(yán)格食品安全監(jiān)管。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，食品生產(chǎn)者不得采購(gòu)使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品，食品銷(xiāo)售者不得采購(gòu)銷(xiāo)售含金銀箔粉食品，餐飲服務(wù)提供者不得制作售賣(mài)含金銀箔粉餐食。
二、嚴(yán)格進(jìn)口食品安全監(jiān)管。各級(jí)海關(guān)部門(mén)要督促食品進(jìn)口商落實(shí)主體責(zé)任，不得進(jìn)口含金銀箔粉食品，已經(jīng)進(jìn)口的，立即停止銷(xiāo)售。
三、嚴(yán)格網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要督促網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)審核，嚴(yán)禁平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售含金銀箔粉食品。加強(qiáng)對(duì)“含金銀箔粉食品”“可食用金銀箔粉”的網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)測(cè)，及時(shí)督促網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)依法采取下架等處置措施。
四、嚴(yán)格廣告監(jiān)管。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)厲打擊以食品添加金銀箔粉為噱頭宣揚(yáng)奢靡享樂(lè)、拜金主義等違背社會(huì)良好風(fēng)尚的廣告宣傳行為，依法從嚴(yán)查處宣傳食品中添加金銀箔粉具有保健功能、治療功效等虛假違法廣告。
五、嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。各有關(guān)部門(mén)要加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品的違法行為，嚴(yán)厲打擊虛假宣傳金銀箔粉可食用的違法行為，嚴(yán)厲打擊進(jìn)口含金銀箔粉食品違法行為。相關(guān)違法行為一經(jīng)查實(shí)，一律依法從嚴(yán)從重從快查處；涉嫌犯罪的，一律依法移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
六、加強(qiáng)科普宣傳和輿論引導(dǎo)。各有關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康教育，組織專(zhuān)家開(kāi)展健康解讀，正確引導(dǎo)社會(huì)輿論，適時(shí)發(fā)布消費(fèi)提示，倡導(dǎo)科學(xué)理性消費(fèi)。鼓勵(lì)社會(huì)各界監(jiān)督，暢通投訴舉報(bào)渠道，積極營(yíng)造良好消費(fèi)環(huán)境，堅(jiān)決遏制“食金之風(fēng)”。
市場(chǎng)監(jiān)管總局 國(guó)家衛(wèi)生健康委 海關(guān)總署
2022年1月29日
本文綜合自：新聞坊、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)
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