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立案查處4件 寧波開(kāi)展含金(銀)粉類(lèi)食品專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)

來(lái)源:寧波日?qǐng)?bào)2022-03-04 09:16:23

寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局前天傳來(lái)消息,我市今年年初在全市開(kāi)展的含金(銀)箔金(銀)粉類(lèi)物質(zhì)食品專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng),至今已立案查處4件。

本次行動(dòng)以大中型商超、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)戶(hù)、“網(wǎng)紅”餐飲店為重點(diǎn)場(chǎng)所,以高價(jià)值食品、“網(wǎng)紅”食品、保健食品為重點(diǎn)種類(lèi),檢查食品生產(chǎn)者是否采購(gòu)使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品、食品銷(xiāo)售者是否采購(gòu)銷(xiāo)售含金銀箔粉食品、餐飲服務(wù)提供者是否制作售賣(mài)含金銀箔粉餐食,已檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位390家次,網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)商品鏈接28610條,涉及網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)店鋪320多家,排查違規(guī)線(xiàn)索11條。

1月21日,寧波市市場(chǎng)監(jiān)管行政執(zhí)法隊(duì)執(zhí)法人員對(duì)某餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí),發(fā)現(xiàn)存在售賣(mài)含金銀箔粉餐食的行為。當(dāng)時(shí),后廚人員正在為消費(fèi)者制作售價(jià)78元的菜品“黑金鵝肝墨魚(yú)飯”。從餐單上看,飯上有兩塊造型金箔作為裝飾。執(zhí)法人員在后廚操作臺(tái)上發(fā)現(xiàn)還有9張金箔紙,該產(chǎn)品沒(méi)有外包裝,也沒(méi)有任何文字標(biāo)識(shí)。

由于當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)不能提供該批金箔紙的食品生產(chǎn)許可證,執(zhí)法人員對(duì)該批金箔紙采取扣押行政強(qiáng)制措施。而且,當(dāng)事人因?yàn)樯嫦又谱魇圪u(mài)含非食品原料的餐食被立案調(diào)查。

除在餐食制作中涉嫌違法添加金銀箔粉外,市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還發(fā)現(xiàn)個(gè)別經(jīng)營(yíng)者涉嫌存在生產(chǎn)銷(xiāo)售含金箔的“金箔蛋糕”“金箔酒”等違法行為。比如,在某蛋糕店發(fā)現(xiàn)的1瓶“裝飾金箔”,標(biāo)簽上寫(xiě)明的成分為99.96%銅和0.04%鐵,且有“不可食用”的字樣,但當(dāng)事人在制作蛋糕時(shí),把它作為裝裱物直接用在蛋糕上。

食用金箔究竟是什么?為什么不能用于食品?寧波市市場(chǎng)監(jiān)管專(zhuān)業(yè)人士表示,首先,根據(jù)我國(guó)食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,金(銀)箔金(銀)粉類(lèi)物質(zhì)不是食品添加劑,不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。“食用金箔指的是純度很高的金子,在部分國(guó)家食用金箔是允許被作為食品添加劑使用。但目前市面上不少聲稱(chēng)‘食用金箔’,可能是其他重金屬和色素結(jié)合的‘假金箔’,安全性難以驗(yàn)證。”該人士說(shuō)。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品,嚴(yán)禁以食品添加金銀箔粉為噱頭宣傳保健功能、宣揚(yáng)奢靡享樂(lè)等;網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)審核,對(duì)監(jiān)測(cè)到的有相關(guān)違法行為的經(jīng)營(yíng)者采取措施;消費(fèi)者應(yīng)樹(shù)立科學(xué)健康理性的消費(fèi)觀念,一旦發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法行為可通過(guò)12345熱線(xiàn)進(jìn)行舉報(bào),堅(jiān)決遏制“食金之風(fēng)”。( 王嵐 )

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