早上6點(diǎn)不到，浙江省湖州市德清縣禹越鎮(zhèn)“黑里俏”黑魚(yú)養(yǎng)殖戶章其明就來(lái)到魚(yú)塘前，查看黑魚(yú)的長(zhǎng)勢(shì)情況。
禹越鎮(zhèn)地處杭州余杭、湖州德清和嘉興桐鄉(xiāng)三地交界處，是長(zhǎng)三角地區(qū)遠(yuǎn)近聞名的水產(chǎn)大鎮(zhèn)。在這里，黑魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有20余年歷史，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑之一。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，該鎮(zhèn)黑魚(yú)養(yǎng)殖面積達(dá)6240畝，占浙江總量30%以上;年產(chǎn)黑魚(yú)1萬(wàn)余噸，銷(xiāo)售可達(dá)1.8億元人民幣。近年來(lái)，禹越黑魚(yú)更是“游”進(jìn)了長(zhǎng)三角地區(qū)的餐桌。
禹越鎮(zhèn)農(nóng)辦相關(guān)負(fù)責(zé)人黃飛告訴記者，目前，禹越黑魚(yú)在上海多個(gè)市場(chǎng)都設(shè)立了專賣(mài)店，與杭州、江蘇鹽城、宿遷等地也有緊密合作，“長(zhǎng)三角地區(qū)占了禹越黑魚(yú)每年銷(xiāo)量的9成以上。”
在黃飛看來(lái)，禹越黑魚(yú)之所以能走俏長(zhǎng)三角，離不開(kāi)生態(tài)化養(yǎng)殖和智慧化發(fā)展。
“以前為了提高產(chǎn)量，養(yǎng)殖戶都采用高密度養(yǎng)殖的辦法，一畝魚(yú)塘能投5000尾魚(yú)苗。”黃飛說(shuō)，隨著污染的加劇，禹越鎮(zhèn)開(kāi)始倒逼水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型，將黑魚(yú)養(yǎng)殖密度降到了2500尾以下。
走進(jìn)禹越鎮(zhèn)尾水集中治理點(diǎn)，魚(yú)塘排出的養(yǎng)殖尾水經(jīng)過(guò)生態(tài)吸附、生物進(jìn)化等層層處理后，干凈清澈。入口處的電子大屏上，顯示著每一處尾水治理點(diǎn)進(jìn)、出水口各項(xiàng)指標(biāo)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，方便監(jiān)督。
“現(xiàn)在，養(yǎng)殖戶每天都會(huì)按照養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)對(duì)水質(zhì)、活魚(yú)進(jìn)行檢測(cè)，要銷(xiāo)售的黑魚(yú)還會(huì)按規(guī)格大小放進(jìn)暫養(yǎng)池，先暫養(yǎng)凈化七天后再出售，保證肉質(zhì)鮮嫩。”黃飛說(shuō)。
隨著5G的開(kāi)啟，“智慧漁業(yè)”成為未來(lái)水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)。大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等數(shù)字技術(shù)，為現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展提供了新思路和新模式。禹越鎮(zhèn)，也實(shí)現(xiàn)了漁業(yè)從“靠人力、靠經(jīng)驗(yàn)”向“靠數(shù)字、靠技術(shù)”轉(zhuǎn)變。
去年，禹越鎮(zhèn)三林村和浙江大學(xué)數(shù)字鄉(xiāng)村研究中心合作，研發(fā)了智能“數(shù)字魚(yú)”，通過(guò)身上搭載的視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)，可實(shí)時(shí)檢測(cè)魚(yú)塘的溶氧度、ph值、水溫等。
“過(guò)去養(yǎng)殖戶養(yǎng)魚(yú)主要靠經(jīng)驗(yàn)，只能看個(gè)大概，很難對(duì)水下的黑魚(yú)進(jìn)行具體的觀測(cè)。”章其明說(shuō)，有了“數(shù)字魚(yú)”，既直觀又方便。
不僅如此，在章其明的魚(yú)塘里，每條黑魚(yú)身上還藏著“芯片”——一個(gè)火柴梗大小的塑料小棒。“火柴梗”的頭上有一個(gè)小標(biāo)頭，上面標(biāo)有一串黑色編碼。
“把這些‘火柴梗’的T型標(biāo)頭植入魚(yú)皮表層，就可以記錄黑魚(yú)的生長(zhǎng)過(guò)程。顧客只需掃一掃黑色編碼，就能知道魚(yú)的產(chǎn)地、養(yǎng)殖戶、用藥檢測(cè)報(bào)告等信息，每條魚(yú)都實(shí)現(xiàn)追根溯源。”章其明說(shuō)。
章其明告訴記者，“芯片”的成本在每個(gè)0.7元以內(nèi)，但一條“芯片魚(yú)”的價(jià)格可賣(mài)到49元，比普通的黑魚(yú)漲了3倍，主要銷(xiāo)往長(zhǎng)三角地區(qū)。
“今年疫情，更讓我們養(yǎng)殖戶意識(shí)到了產(chǎn)品品質(zhì)決定核心競(jìng)爭(zhēng)力。現(xiàn)在，每天都有養(yǎng)殖戶來(lái)詢問(wèn)‘芯片魚(yú)’的情況，我也打算繼續(xù)擴(kuò)大“芯片魚(yú)”的養(yǎng)殖規(guī)模，提高產(chǎn)業(yè)效益。”章其明說(shuō)。
(記者 施紫楠)
