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華聲在線9月27日訊（全媒體記者 黃亞蘋）昨日，湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)通報(bào)最新一批食品安全抽樣檢驗(yàn)情況的通告。近期，該局組織對(duì)乳制品、飲料、方便食品等24大類988批次樣品開展食品安全抽樣檢驗(yàn)，共檢出12批次樣品不合格。
通報(bào)中提到，張家界市永定區(qū)王學(xué)軍食品店銷售的，標(biāo)稱湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的南山老酸奶（發(fā)酵乳），大腸桿菌五次檢出值分別為56CFU/g、104CFU/g、44CFU/g、65CFU/g、105CFU/g，不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳》（GB 19302-2010）中，發(fā)酵乳大腸菌群5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過5CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不得超過1CFU/g的規(guī)定。后經(jīng)核實(shí)調(diào)查，該批次產(chǎn)品不合格的原因是銷售商儲(chǔ)存不當(dāng)。
有著乳制品品牌十強(qiáng)稱號(hào)的新希望，非首次陷入“抽檢風(fēng)波”。2022年4月，市場(chǎng)監(jiān)督管理總局通報(bào)的11批次抽檢不合格食品中，福建新希望澳牛乳業(yè)有限公司委托福建澳牛乳業(yè)有限公司生產(chǎn)、永輝超市股份有限公司福建福州五四北路超市銷售的澳牛草莓味酸奶優(yōu)乳飲料蛋白質(zhì)不合格，檢測(cè)值0.95±0.03g/100g，低于不少于1.0g/100g的標(biāo)準(zhǔn)值。
三湘都市報(bào)記者了解到，大腸菌群是通用的食品污染常用指示菌之一。食品中大腸菌群不合格，說明食品存在衛(wèi)生質(zhì)量缺陷，提示該食品中存在被沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌等致病菌污染的可能，對(duì)人體健康具有潛在危害。大腸菌群超標(biāo)，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受到人員、工具器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，張家界市場(chǎng)監(jiān)管部門已開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架、封存、召回不合格食品等措施，及時(shí)將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
（一審：夏博 二審：余畫 三審：文杰）
