“沒有什么煩惱是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓”“為了嗦粉，幾乎把半個湘菜王國都蓋在了上面”……
東安雞、粉蒸肉、毛氏紅燒肉、麻辣小龍蝦……每一道菜都是湖南人的心頭愛。
美食之于湖南人，是“勝卻人間無數(shù)”般的存在。愛吃、會吃的湖南人，對美食的“花樣”、味道挑剔得很，對食品安全是不是也更為看重?
(相關(guān)資料圖)
12月12日，省統(tǒng)計局發(fā)布2022年湖南省食品安全公眾滿意度調(diào)查報告。這份以隨機電話訪問的方式，對全省14個市州124個縣市區(qū)及管理區(qū)共37200名城鄉(xiāng)居民作的調(diào)查，反映了湖南人對食品安全的看法和評價。
(長沙市場監(jiān)管人員突擊檢查網(wǎng)紅夜宵店食品安全。圖片來源：騰訊網(wǎng))
先來看一個整體印象
2022年，這次調(diào)查，公眾對食品安全總體評價得分為87.52分，比2021年提高2.62分。社會在進步，食品安全也越做越好，湖南人的滿意度已連續(xù)8年提高。
(圖片來源：湖南省統(tǒng)計局)
3.7萬多名受訪者中，有83.62%對食品安全表示“滿意”或“比較滿意”，有2.69%表示“不太滿意”或“很不滿意”。
從市州看，評價前三是張家界市、永州市和懷化市，得分分別為92.81分、90.64分和90.59分。
綜小范圍到縣市區(qū)，全省評價前十名的地區(qū)，為桑植縣、武陵源區(qū)、芷江侗族自治縣、通道侗族自治縣、雙牌縣、南岳區(qū)、江永縣、辰溪縣、慈利縣和江華瑤族自治縣。
其中桑植縣受訪者對食品安全打出了全省最高分：95.12分!前一陣，喊話在外打工游子“有錢無錢，回家過年”的桑植縣縣長火了，看來這個縣不僅有溫度，更有令人“牽腸掛肚”的安全美味。
小寶貝們“吃得放心”
此次調(diào)查的食品類型，主要有5大類：奶制品及嬰幼兒奶粉，蔬菜水果，米面油，酒水飲料，肉和肉制品。
鑒于奶制品及嬰幼兒奶粉消費群體的特殊性，以及曾經(jīng)發(fā)生過的食品安全事件，人們對這一類食品的要求比較高。令人驚喜的是，2022年湖南人對奶制品及嬰幼兒奶粉食品安全的滿意度，是5大類食品中最高的，得分達88.94分。
(圖片來源：湖南省統(tǒng)計局)
這主要是得益于近年來國家提高了嬰幼兒奶粉生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，市場監(jiān)管部門和乳企建立了全程的信息化追溯系統(tǒng)、加大了質(zhì)量監(jiān)督檢查的力度和密度。
從評分來看，大家認為平日里的蔬菜水果、米面油的安全程度，還是比較高的，為這兩類食品獲得了88.87分、88.76分;肉和肉制品的安全程度是5大類食品中評價最低的，為86.67分。
從哪個渠道購買食品，也是食品安全的關(guān)鍵點之一。
(圖片來源：湖南省統(tǒng)計局)
調(diào)查顯示，人們認為在商場、超市買東西，最為安全可靠，對其評價最高;其次是農(nóng)貿(mào)市場;網(wǎng)絡(luò)訂餐安全程度評價最低。年輕人，來自長輩“少吃外賣”的提醒和勸告，還是得聽一聽。
滿意的很多，評價提高快的也很多，但不滿意的也有。
調(diào)查顯示，對“是否見到過當(dāng)?shù)卣蛳嚓P(guān)部門提醒不要采食野生有毒蘑菇的科普宣傳”，全省評價為86.81分，比上年下降2.76分。
每年都有吃野生蘑菇中毒的案例發(fā)生，知曉率竟還有所降低，看來對野生有毒蘑菇的科普宣傳成效需進一步鞏固。
來源 侃財邦微信公眾號
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