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一年一度的“返程后備箱”驚艷霸屏 溫柔了歲月

來(lái)源:三湘都市報(bào)·華聲在線2022-02-07 10:33:05

慈母心中愛(ài),臨行滿滿塞

一年一度的“返程后備箱”驚艷霸屏 溫柔了歲月

2月6日,農(nóng)歷正月初六,首個(gè)返程高峰,一輛輛駛離家鄉(xiāng)的小車(chē)上,載著離家打拼的游子,也裝著家人們滿滿的愛(ài)。古詩(shī)云,慈母手中線,臨行密密縫?,F(xiàn)如今,可以說(shuō)是臨行滿滿塞。家中特產(chǎn)、孩子們愛(ài)吃的零食等,塞滿行李箱、后備箱,每一樣都是沉甸甸的愛(ài),溫柔了我們的歲月。

■三湘都市報(bào)全媒體記者 周可 田甜 實(shí)習(xí)生 歐陽(yáng)寧坷

【鏡頭一】 

湘西岳母豪氣“寵婿”,殺豬做臘肉塞滿行李箱

湖南的岳母寵起女婿來(lái)有多豪氣?今年,長(zhǎng)沙的湯俊杰收到了來(lái)自湘西岳母精心準(zhǔn)備的一頭年豬。

(湯俊杰岳母正在往后備箱里裝臘肉。受訪者 供圖)

結(jié)婚11年,每年正月初二,湯俊杰都會(huì)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)著車(chē)帶妻子和孩子回到湘西岳母家拜年。按照湘西人的習(xí)慣,吃年飯一般是下火鍋的形式,都是一個(gè)大鍋往里面煮菜,而為了遷就長(zhǎng)沙女婿的喜好,老人每次都會(huì)特地改成小爐子菜。

“他倆平時(shí)吃的大部分是玉米、自制酸菜等素菜,很少吃葷菜?!睖〗苷f(shuō),兩位老人家平時(shí)非常節(jié)儉,每次都把最好的東西留著給他們,每次回岳父岳母家時(shí),一日三餐,餐餐都有雞鴨,還有臘魚(yú)臘肉。

光吃還不夠,得知初六湯俊杰就準(zhǔn)備攜妻兒返回長(zhǎng)沙,岳母頭天晚上便開(kāi)始準(zhǔn)備要給女兒女婿帶回長(zhǎng)沙的臘味。湯俊杰說(shuō),為了讓自己和老婆在過(guò)年時(shí)能吃上最好的臘肉,早在立冬時(shí),老人便殺了一頭家養(yǎng)的豬,制作臘肉,腌肉、熏肉,一共耗時(shí)兩個(gè)月之久。

初六一大早,岳母就提著一條條早早清洗好的臘肉,裝進(jìn)湯俊杰的車(chē)后備箱,邊放還邊叮囑小兩口工作再忙也要好好吃飯,強(qiáng)調(diào)著臘肉怎么炒才好吃。盡管湯俊杰一直在說(shuō)“夠了夠了”,但岳母放臘肉的動(dòng)作喊都喊不住,直到后備箱再也裝不下一塊臘肉為止。出發(fā)時(shí),湯俊杰在車(chē)后視鏡里看著岳父母越來(lái)越小的身影,對(duì)妻子說(shuō),“以后有空我就陪你回家陪爸媽,放假了就來(lái),盡量多陪陪他們?!?/p>

【鏡頭二】 

生熟四只甲魚(yú),重慶準(zhǔn)女婿帶回滿車(chē)常德美味

“這個(gè)必須拿上,到時(shí)候我和你視頻通話,教你做甲魚(yú)。”正月初六早上6時(shí)許,正是城市雨霧迷蒙時(shí)。常德漢壽的田雨杰家中,早已熱鬧非凡。不同于往年的送行,今年帶著來(lái)自重慶的男朋友回家過(guò)年的田雨杰,收獲了更多來(lái)自爸媽精心準(zhǔn)備的湖南特產(chǎn)。

腌制多時(shí)的臘肉、手工制作的油炸丸子、精心挑選的零食水果……除了一堆美食,父親還在田雨杰后備箱中塞上了四只五斤重的甲魚(yú)。

“因?yàn)檫@是我們漢壽的特產(chǎn),加上我爸觀察到我男朋友吃飯時(shí)很愛(ài)吃這個(gè),就特意帶了這么多。”田雨杰說(shuō),為了讓廚藝不精的她,能完美復(fù)刻出家里做的甲魚(yú)美味,父親特意把四只甲魚(yú)中的兩只分別做成了清燉和紅燒的口味,裝在保溫桶中,讓她可以有參照物。

不止是美味的甲魚(yú),為了讓田雨杰的外地男友感受到家人對(duì)他的歡迎,早在過(guò)年前的兩個(gè)月,田雨杰的母親就開(kāi)始繡手工鞋墊了?!耙浑p是象征向上的竹子圖案、一雙是象征發(fā)財(cái)?shù)陌撞藞D案。”田雨杰說(shuō),雖然工作地點(diǎn)離家并不遠(yuǎn),但因?yàn)楣ぷ鞣泵?,能回家的機(jī)會(huì)并不多,所以每次回家,父母總是會(huì)事無(wú)巨細(xì)地準(zhǔn)備好所有東西,常常是空車(chē)去,滿車(chē)歸。

“一開(kāi)始還擔(dān)心父母和男朋友相處起來(lái)會(huì)拘謹(jǐn),沒(méi)想到他們聊得很開(kāi)心,我爸媽也很喜歡他。以后一定會(huì)多帶男朋友回家看看父母的?!碧镉杲苷f(shuō)。

【鏡頭三】

回家過(guò)年怎能不帶貨

山西小伙買(mǎi)60寸行李箱回長(zhǎng)

“特地買(mǎi)了個(gè)60寸的行李箱過(guò)年回家用,沒(méi)想到還真給裝滿了?!比ツ陝偖厴I(yè)的山西小伙周慈航在長(zhǎng)沙一家傳媒公司上班,今年回家,奶奶和媽媽往他的行李箱里塞滿了在湖南買(mǎi)不到的山西特產(chǎn)。

(周慈航行李箱里裝滿了山西特產(chǎn)。受訪者 供圖)

為了能在家里多待會(huì)兒,多吃一頓飯,周慈航特地買(mǎi)的初六下午出發(fā)的臥鋪。在長(zhǎng)沙待了大半年,周慈航雖也吃慣了湖南菜,但心里還是想念家里的美食。“能網(wǎng)購(gòu)的山西特產(chǎn)平常想吃的時(shí)候就都網(wǎng)購(gòu)了,但正宗的忻州蒸肉在太原的超市里都很少見(jiàn),更別說(shuō)長(zhǎng)沙了,所以這次回家吃了個(gè)夠,還帶了15袋回長(zhǎng)沙?!敝艽群礁嬖V記者,忻州蒸肉又叫“碗托子”,主料是土豆、豬肉,輔料是紅薯粉面和少許土豆粉面,家里吃通常是現(xiàn)做,他帶的是真空袋裝做好了的忻州蒸肉,吃的時(shí)候拆開(kāi)包裝切片加熱即可。

除了地道的忻州蒸肉,周慈航還帶了10袋平遙牛肉、家里炸的豬肉丸子、山西老陳醋等在湖南很難買(mǎi)到的特產(chǎn),占據(jù)了60寸的大行李箱三分之二的空間。

收拾行李箱準(zhǔn)備出發(fā)時(shí),周慈航的奶奶還想往他的行李箱里再塞一些肉丸子,“我奶奶說(shuō)肉丸子體積小,可以塞進(jìn)行李箱的角落里,把空間填滿,我說(shuō)了好多回不用了裝不下了,我奶奶才放棄?!背趿赃^(guò)午飯后,周慈航便拎著重重的行李箱出發(fā)去火車(chē)站了?!罢娉粒切睦镆舱娴拈_(kāi)心?!?/p>

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