在位于欒城區(qū)的河北華泉食品有限公司生產車間，工人們在生產線上進行精撿、加工、包裝;在河北馬家麥坊食品有限公司，工人們在面包生產車間緊張有序地操作……仲夏時節(jié)，石家莊現代食品企業(yè)生產一線熱火朝天，一幕幕場景正是石家莊市加速推進現代食品產業(yè)做大做強、全力打造千億級產業(yè)集群的生動寫照。
2021年，石家莊市提出打造五大千億級產業(yè)集群，現代食品作為其中重要一級，石家莊市委、市政府高度重視并作出一系列部署，強力推動現代食品產業(yè)向千億級產業(yè)集群“進軍”?！妒仪f市現代食品產業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2021-2025年)》明確提出，到2025年，基本建立起特色突出、綠色集約、安全高效、融合發(fā)展的現代食品產業(yè)體系，實現由食品大市向食品強市轉變。
欒城區(qū)搶抓機遇，加快建設欒城區(qū)現代食品產業(yè)園，現已入駐包括河北華泉食品有限公司、河北馬家麥坊食品有限公司、河北同福健康產業(yè)有限公司等30家重點食品企業(yè)。欒城區(qū)現代食品產業(yè)園充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢以及產業(yè)基礎優(yōu)勢，深入實施食品產業(yè)聚集發(fā)展行動，強力推進同福大健康城、德弘食品產業(yè)園、凱隆達高科食品產業(yè)園等項目建設發(fā)展，形成了一批有較強競爭力、帶動力，集種植、養(yǎng)殖、加工、營銷、科研于一體的大型企業(yè)集團。
“近年來，我們堅持以市場創(chuàng)新和產品開發(fā)創(chuàng)新并舉的發(fā)展思路，堅持科技帶動的發(fā)展戰(zhàn)略，在加工工藝、罐頭風味、營養(yǎng)成分、加工流程等方面邁出了堅實的步伐。”河北華泉食品有限公司總經理裴吉更介紹，該公司是一家專業(yè)生產加工罐頭的企業(yè)，“華泉牌”始創(chuàng)于1987年，歷經30余年的發(fā)展，罐頭年銷量達3萬多噸。產品網絡覆蓋山西、山東、河北、江西等全國20多個省、300多家市場，成為河北省科技型中小企業(yè)、河北省重點農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。
現在消費市場出現了新變化，罐頭如何“突圍”?裴吉更瞅準了兼具有益健康與功能特色的罐頭食品。在保持生產現有便捷性、營養(yǎng)性的傳統(tǒng)品種基礎上，公司積極開發(fā)新產品，促進罐頭食品邁上新臺階。這也正與石家莊市發(fā)展現代食品產業(yè)的思路相契合。
“石家莊市打造千億級現代食品產業(yè)給了我們很大的信心。”裴吉更介紹說，“公司還建設了產品研發(fā)中心及食品檢測中心，與河北科技大學、邢臺學院等聯合建立了保健營養(yǎng)型食品研發(fā)中心，不斷鉆研優(yōu)化罐頭生產工藝。另外，我們不斷挖掘欒城歷史文化，遵循古方，精選趙縣雪花梨，配以六味中藥材精巧細作，生產出‘六味雪梨膏’，產品獲批欒城區(qū)非物質文化遺產，目前石家莊市級非物質文化遺產正在申報中。”
接下來，該公司將帶領5000余戶農業(yè)種植合作社社員從源頭抓細節(jié)、抓品質，不斷加大科技創(chuàng)新力度，努力打造現代食品的欒城名片、石家莊名片。
創(chuàng)新是引領發(fā)展的第一動力。河北馬家麥坊食品有限公司是一家以生產面包、饃片兩大系列產品為主的食品企業(yè)，先后榮獲河北省科技型中小企業(yè)、河北省科技小巨人企業(yè)、河北省專精特新企業(yè)等榮譽。“今年我們成功開發(fā)了奇亞籽全麥吐司面包、紫薯紅提吐司、相思黑麥吐司面包等現代健康食品。2021年實現銷售收入7404萬元，納稅172萬元。”河北馬家麥坊食品有限公司銷售經理馬碩說，“石家莊市政府提出打造千億級現代食品產業(yè)集群，這對我們企業(yè)發(fā)展有很大的推動作用，企業(yè)發(fā)展信心更足了。”馬家麥坊未來將繼續(xù)加大科技創(chuàng)新投入，不斷研發(fā)更多大健康食品，加大項目建設，助力石家莊市現代食品發(fā)展。
“截至目前，欒城區(qū)食品生產規(guī)上企業(yè)共15家。2021年，食品生產規(guī)上企業(yè)產值10.38億元，銷售收入9.42億元。”欒城區(qū)科學技術和工業(yè)信息化局副局長張宗剛介紹，“今年，欒城區(qū)續(xù)建項目2項，包括河北臻豆食品有限公司的大豆深加工項目和河北同福健康產業(yè)有限公司的同福大健康食品城工業(yè)基地項目，總投資29.5億元。兩個項目分別計劃于2024年和2023年建成投產，預計新增營業(yè)收入1.05億元。預計新開工項目7個，招引簽約項目2個，同時還有一批新項目正在謀劃中。”
今年，欒城區(qū)現代食品產業(yè)營業(yè)收入全年總量預計19.02億元，增速91%。“我區(qū)將鞏固樹牢‘項目為王’理念，強化‘店小二’意識，實施‘六個行動’，不斷完善園區(qū)配套設施及服務，著力打造低成本園區(qū)，推進食品產業(yè)聚集發(fā)展。”張宗剛說。( 馬靜)
