中新網(wǎng)廣州1月5日電 (蔡敏婕 吳頤)首屆冬季荔枝產(chǎn)業(yè)大會5日在廣州舉行，現(xiàn)場成立了荔枝深加工企業(yè)聯(lián)盟。該聯(lián)盟將解決荔枝深加工的共識性問題，加速關(guān)鍵成果轉(zhuǎn)化，并依托和引進(jìn)海內(nèi)外科學(xué)技術(shù)力量，攻克技術(shù)難題，延長荔枝保鮮賞鮮期，讓更多海外消費者品嘗到荔枝鮮果。
荔枝是著名的嶺南佳果，荔枝產(chǎn)業(yè)是廣東農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。廣東荔枝種植歷史悠久，種植面積位于中國第一。廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳數(shù)據(jù)顯示，2021年廣東荔枝產(chǎn)量147.31萬噸，占比中國超過五成。
2021年，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)的《廣東荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃(2021—2023年)》提出，要把廣東打造成為世界荔枝產(chǎn)業(yè)中心，形成全球最具競爭力的荔枝優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。
荔枝產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為廣東的名片，但是荔枝產(chǎn)業(yè)97%以鮮果銷售為主，荔枝酒、荔枝醋飲料等精深加工率不到3%。精深加工率低導(dǎo)致農(nóng)品附加值低，進(jìn)而使荔枝全產(chǎn)業(yè)鏈多年來不能得到高質(zhì)量發(fā)展。
廣東荔枝產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長薛子光舉例稱，在海外，大宗水果如巴西橙加工比例達(dá)85%。荔枝無法保鮮，應(yīng)該有50%以上鮮果用作食品、藥品及美容化妝品原料。
廣東省農(nóng)科院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長徐玉娟表示，該研究所通過建立不同品種和產(chǎn)地的荔枝品牌數(shù)據(jù)庫，確證了荔枝果肉多酚護(hù)肝和多糖免疫調(diào)節(jié)作用及其分子機制，發(fā)現(xiàn)并確證了荔枝果殼原花青素抗動脈粥樣硬化作用。
“現(xiàn)在是發(fā)展荔枝深加工的最好時機。經(jīng)過20多年的研究積累，廣東在荔枝成分、機理研究以及生產(chǎn)裝備、高新技術(shù)應(yīng)用等方面已基本成熟?！毙煊窬瓯硎尽?/p>
廣藥集團(tuán)副董事長楊軍稱，隨著廣東各級政府支持荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的出臺，廣東荔枝產(chǎn)業(yè)的振興發(fā)展大有可為?！坝媱澮越】禃r尚為主線，發(fā)展荔枝精細(xì)深加工產(chǎn)業(yè)，打造荔枝時尚生態(tài)全產(chǎn)業(yè)鏈。”楊軍表示，將挖掘荔枝由內(nèi)到外的藥用價值，傳播中醫(yī)藥文化的同時，將“廣東荔枝”打造成為世界文化名片。
中國科學(xué)院院士蘇國輝表示，近兩年廣東荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭很好，相信未來會看到更多荔枝相關(guān)的科研成果，并通過成果轉(zhuǎn)化，推動廣東的荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展更上一層樓。
