酒類新國標(biāo)明年將實施
對于因臨近春節(jié)
愈發(fā)熱鬧的酒類市場有啥影響
《中國消費者報》記者近日
走訪發(fā)現(xiàn)
部分白酒在瘋狂打折促銷
順應(yīng)新國標(biāo)去庫存
有的白酒直接“買一送一”
中國酒業(yè)智庫專家蔡學(xué)飛在接受《中國消費者報》記者采訪時表示，春節(jié)是酒類的重要銷售季，促銷屬于正常情況。
也有專家指出，部分白酒此次促銷顯示出去庫存的迫切需求。酒類營銷專家肖竹青表示，部分白酒因其配料中含有“食用香料”，新國標(biāo)生效后只能被稱為“配制酒”，不能再叫“白酒”。
這里說的“新國標(biāo)”，就是近日市場監(jiān)管總局（國家標(biāo)準(zhǔn)委）發(fā)布的國家推薦性標(biāo)準(zhǔn)《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》，該標(biāo)準(zhǔn)將于2022年6月1日起正式實施。
根據(jù)這兩部酒類新國標(biāo)的規(guī)定：
調(diào)香白酒被劃入調(diào)制酒分類，不算白酒；
液態(tài)法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受《中國消費者報》記者采訪時也表示：“‘調(diào)香白酒’進入了倒計時，如果不把庫存清掉的話，未來此類產(chǎn)品很難進入流通領(lǐng)域，所以可以預(yù)計，今年各品牌的調(diào)香酒會在春節(jié)做力度較大的促銷?！?/p>
新國標(biāo)影響顯現(xiàn)
進一步保障消費者的利益
記者發(fā)現(xiàn)，“牛欄山陳釀”“珍品陳釀”“新一代陳釀”等產(chǎn)品的配料表上明確標(biāo)有“食用香料”，按照新標(biāo)準(zhǔn)，這些“白酒”將被劃為“調(diào)香白酒”，不得再稱為白酒。
瀘州老窖、劍南春、老村長也有部分酒不能再稱為白酒，比如瀘州老窖二曲、52度的老窖醇香、老窖世家喜慶裝，以及老窖藏品系列的品之福、藏之道、共賞等，它們的產(chǎn)品標(biāo)簽配料表中均標(biāo)有食用香料成分。
“新國標(biāo)對于酒類消費具有很強的引導(dǎo)作用，為消費者對糧食酒的鑒別提供更多依據(jù)，甚至可以說，未來新國標(biāo)的實施將會直接帶來整個國內(nèi)白酒的品質(zhì)提升，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營，而間接作用是進一步推高了白酒釀造門檻，提升了行業(yè)整體發(fā)展質(zhì)量?！辈虒W(xué)飛表示。
朱丹蓬則表示，白酒新國標(biāo)的實施落地對中國白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的提升起到了加持作用。提升產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)競爭環(huán)境、提升行業(yè)集中度有利于國家食品安全的管控，有利于行業(yè)良性發(fā)展，保障了消費者的權(quán)益。
