文：西西
雙十一，在直播間搶牛奶。
電商與互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展，開啟了無數(shù)消費神話齊頭并進的生猛時代。而就在剛過去的雙十一，被搶購一空的，不僅有裝點門面的服飾和美妝，還有內健體魄的奶制品，當之無愧的王者，則屬于君樂寶“新一代鮮牛奶”悅鮮活。
1. 新“鮮”驚喜
雙十一期間，悅鮮活攜手國內最大生鮮電商平臺京東生鮮開啟大促，君樂寶集團副總裁兼鮮奶事業(yè)部總經(jīng)理楊洪濱與京東生鮮冷藏冷凍總經(jīng)理周曉舟親臨直播間為悅鮮活帶貨，更有母嬰達人小小包麻麻為孩子分享選奶訣竅。雙十一當晚直播間的觀看人次突破500萬，點贊人數(shù)超過600萬。憑借強大的品牌實力，悅鮮活雙十一銷售金額同比去年增長487%，也成功躍居京東雙十一品牌實力榜前三位。
此外，AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，“新一代鮮牛奶”悅鮮活作為2021年Future FMCG年度創(chuàng)新品牌，上市2年即斬獲便利渠道瓶鮮第一的好成績。
優(yōu)異成績背后，是多年躬耕不輟的質量堅守與品牌信譽。
過去小半個世紀以來，牛奶躋身到中國人餐桌上，成為公認的補鈣最佳來源，時至如今，市場上的奶制品琳瑯滿目，每一款產(chǎn)品都折射著奶制品工藝的發(fā)展與國人對營養(yǎng)、口味等要求的提高。
君樂寶自建的現(xiàn)代化大型牧場，確保了奶源安全、純正、優(yōu)質，零距離一體化生產(chǎn)模式，實現(xiàn)了原奶從牧場直達工廠，從擠奶到生產(chǎn)環(huán)節(jié)做到了用時最短，最大程度保留了口感的原汁原味。
更新鮮、更營養(yǎng)、更便捷，三“更”結合，最大程度發(fā)揮出悅鮮活領先行業(yè)的硬實力。
在“每天一杯奶”已經(jīng)淡出高速運轉的打工人生活節(jié)奏之際，一杯悅鮮活，能成為你的早餐“百搭單品”，毋需擔心新鮮度、便捷度的問題，從家門口到公司、學校，一瓶優(yōu)質的鮮奶給你帶來鮮活營養(yǎng)、健康活力。
2. 不僅“鮮”，更要“活”
鮮奶的營養(yǎng)價值優(yōu)勢日益凸顯，如何最大程度保留住牛奶中的活性物質，成為所有乳品企業(yè)的一大考驗。
通常而言，鮮奶最常用“巴氏殺菌法”，可以較好地保留活性蛋白，但產(chǎn)品的保質期通常不會超過7天，這無疑給產(chǎn)品運輸增加了難度，一定程度上也影響了消費者的購買欲望。而市面上另一種耳熟能詳?shù)募夹g，即UHT超高溫滅菌技術，使牛奶在常溫下?lián)碛懈L的保質期，突破運輸和銷售半徑的局限，但不可避免的損失了較多的營養(yǎng)物質。
牛奶中的活性蛋白很重要，同樣保存方式與期限對牛奶而言也是至關重要的。魚和熊掌真的不能兼得嗎？
君樂寶“新一代鮮牛奶”悅鮮活，采用的是國際上最先進的殺菌方式之一，INF0.09秒瞬時殺菌技術。先讓蒸汽與牛奶進行快速熱交換完成牛奶的殺菌，使牛奶符合安全飲用要求；然后急速冷卻，蒸發(fā)掉多余的水分，就能最大程度保留牛奶中的營養(yǎng)活性。
INF全程殺菌時間僅需0.09秒，對牛奶溫度、蒸汽溫度實現(xiàn)精準控制，對乳鐵蛋白、α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的熱損傷程度也更低，不僅可以殺死致病性微生物，同時能最大限度地保留牛奶中的天然活性蛋白成分，保證牛奶的最優(yōu)品質。
此外，悅鮮活采用的低溫灌裝工藝，則將牛奶中3.5%的蛋白質與3.8%的脂肪都完好保存了下來，口感上也達到了更清爽、更純凈的狀態(tài)。4℃冷藏條件下，保質期則高達19天，將鮮活營養(yǎng)與便捷儲存的雙重優(yōu)勢牢牢把握，大幅提升了鮮奶的市場占有率。
與任何食品、飲品一樣，在滿足了基本的口味與營養(yǎng)價值后，創(chuàng)新，永遠是品牌最核心的競爭力，也是能走更長更遠的最關鍵內驅力。
3. 時代賦力，創(chuàng)新為翼
二十多年來，君樂寶專注乳制品研發(fā)，始終把科技創(chuàng)新作為企業(yè)的核心競爭力，最大化滿足市場需求，占據(jù)行業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略領先優(yōu)勢。
目前，君樂寶已建立起國際、國內兩個創(chuàng)新平臺和全員創(chuàng)新管理體系，與美國范德堡大學、愛爾蘭農(nóng)業(yè)與食品發(fā)展部、以色列領先油脂、荷蘭皇家帝斯曼等全球高校、科研院所和企業(yè)都開展了合作，近5年內，完成員工創(chuàng)新項目480多項，建成9個省級以上科研平臺。
首創(chuàng)的“全產(chǎn)業(yè)鏈一體化”管理模式、“五個世界級”生產(chǎn)管理模式等，更保證了君樂寶行業(yè)前沿的地位，世界級水平的研發(fā)、先進的牧場與工廠、供應商和食品安全管理體系等保障，助力科技創(chuàng)新成為君樂寶的核心驅動引擎。
君樂寶旗下的“悅鮮活”，更是國內首家在鮮奶上運用上述專利技術的乳品。
上市之初，中國食品科學技術學會組織專家就對君樂寶“悅鮮活乳制品開發(fā)項目”進行了鑒評，認為“悅鮮活”在原奶篩選、殺菌工藝、包裝選擇等方面都實現(xiàn)了技術突破，項目整體技術達到國際先進水平。
長期以來，君樂寶研發(fā)團隊在持續(xù)滿足消費者口味需求的同時，加強對健康的關注，致力于為消費者提供營養(yǎng)、健康、安全的乳制品。
新時代為創(chuàng)新提供了政策與市場方面的多重舞臺，挺過了疫情的低潮，勇于創(chuàng)新、敢于創(chuàng)新的品牌，眼前必然閃耀著星光大道的坦途。
結合市場，契合時代需求的創(chuàng)新，不僅能給社會生產(chǎn)力帶來大躍升，從長遠看，更有機會推動中國乳業(yè)實現(xiàn)跨越式的發(fā)展。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
